• Carpaccio de boeuf compress
    -
      9.50  

    CARPACCIO DE FILET DE BŒUF

    au pesto, tuile de parmesan au cumin, huile d'olive citronnée

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  • Tartare de saumon compress 2
    -
      8.50  

    TARTARE DE SAUMON

    à l'aneth et baies roses, crème fouetté à l'orange et suprêmes d'agrumes

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  • Verrine de crabe compress
    -
      9.50  

    VERRINE DE CRABES

    mousse rémoulade, crème de céleri et arenkha

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  • Velouté de chou fleur compress
    -
      6.90  

    VELOUTE DE CHOU-FLEUR

    croûtons à l'ail, oignons nouveaux et chantilly au curry

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