• Steak d'espadon 2bis compress
    -
      18.50  

    STEAK D'ESPADON

    polenta croustillante à l'olive noire, brunoise de petits légumes

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  • Rumsteack de boeuf mariné compress
    -
      17.90  

    PAVÉ RUMSTECK

    grillé, pommes de terre grenailles aux châtaignes confites, sauce au foie gras

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  • Pavé de saumon compress
    -
      17.50  

    PAVÉ DE SAUMON

    rôti, écrasé de pomme de terre à l'huile de truffe et ciboulette, duxelle de champignons de Paris

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  • Travers de porc 2 compress
    -
      17.50  

    TRAVERS DE PORC

    laquée au miel et soja, graine de sésame et crème de carottes

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